| A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z |
Ugostitelj– fizička ili pravna osoba koja ispunjava uvjete propisane za obavljanje ugostiteljske djelatnosti i kojom se bavi profesionalno.
Ugostiteljstvo – uslužna gospodarska djelatnost koja se bavi pružnjem usluga smještaja, prehrane i očenja pića i napitaka. Ugostiteljska aktivnost se dijeli na: hotelijerstvo, restauraterstvo i kavanarstvo. UHPA – Udruženje hrvatskih putničkih agencija. Upgrade – pravo na korištenje usluge više razine, najčešće usluge smještaja. USALI – skraćenica od “Uniform System of Accounts for Lodging Industry”, što u prijevodu znači standardni sustav hotelskog praćenja poslovanja i izvještavanja. Sustav je ustanovljen 1926. godine od strane Udruge hotela New Yorka te je do danas doživio deveto izdanje. Danas je to općeprihvaćeni standard praćenja poslovanja u hotelijerstvu razvijenih tržišnih ekonomija te sve je zatupljeniji u Hrvatskoj. |
