Sve o hrvatskom hotelijerstvu|Tuesday, October 20, 2020
Navigacija Home » Hotelski rječnik – U

Hotelski rječnik – U

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Ugostitelj– fizička ili pravna osoba koja ispunjava uvjete propisane za obavljanje ugostiteljske djelatnosti i kojom se bavi profesionalno.

Ugostiteljstvo – uslužna gospodarska djelatnost koja se bavi pružnjem usluga smještaja, prehrane i očenja pića i napitaka. Ugostiteljska aktivnost se dijeli na: hotelijerstvo, restauraterstvo i kavanarstvo.

UHPA – Udruženje hrvatskih putničkih agencija.

Upgrade – pravo na korištenje usluge više razine, najčešće usluge smještaja.

USALI – skraćenica od “Uniform System of Accounts for Lodging Industry”, što u prijevodu znači standardni sustav hotelskog praćenja poslovanja i izvještavanja. Sustav je ustanovljen 1926. godine od strane Udruge hotela New Yorka te je do danas doživio deveto izdanje. Danas je to općeprihvaćeni standard praćenja poslovanja u hotelijerstvu razvijenih tržišnih ekonomija te sve je zatupljeniji u Hrvatskoj.